Những món ăn ngon từ mực ống Cửa Lò

Cửa Lò là một trong những nơi với rất nhiều món ngon được chế biến từ mực được rất nhiều du khách ưa thích. Có thể kể đến ở đây là các món chế biến từ mực ống rất ngon và hấp dẫn. Mực ống có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: món xào, món chiên, nhúng lẩu,...Bài viết dưới đây, Đặc sản Xứ Nghệ sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn từ mực ống thơm ngon, hấp dẫn và dễ thực hiện cho bữa cơm gia đình. Hãy cũng theo dõi nhé!

Mực ống chiên nước mắm

Đối với những bà nội trợ thích trải nghiệm sự mới lạ cho mâm cơm nhà mình thì món mực chiên nước mắm là món ngon từ mực phù hợp. Mực ống chiên nước mắm ngon hảo hạng với công thức chuẩn vị nhà hàng, đảm bảo đây sẽ là món khiến nhiều người mê tít.

Mực được chiên nhưng vẫn giữ được độ dai giòn, tươi ngon và ngọt thịt vốn có. Nước sốt sệt quánh là sự hòa quyện đậm đà giữa các vị mặn, chua, ngọt và cay cực kỳ phù hợp. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc làm một món để nhâm nhi trên bàn nhậu là ngon khó cưỡng.

Hủ tiếu mực

Hủ tiếu mực là một món lý tưởng để bạn có thể chiêu đãi gia đình trong những ngày cuối tuần. Với phần nước lèo đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt thanh của xương, khô mực và tôm khô. Hòa quyện vào đó là sự dai giòn, tươi ngon của từng khoanh mực và thịt băm được nêm nếm vừa ăn. Hủ tiếu được trụng vừa phải nên vẫn giữ được độ dai dai mềm mềm.

Múc hủ tiếu ra tô, thêm vài lát ớt, rắc lên chút tiêu, tỏi phi, hành phi và vắt thêm chút chanh là bạn đã có một tô hủ tiếu thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Bạn có thể ăn cùng với giá, hẹ và các loại rau sống tùy theo sở thích. 

Mực chiên bơ tỏi

Mực chiên bơ tỏi là một món ăn vừa có thể làm món khai vị vừa là món để mọi người vừa nhâm nhi vừa xem phim. Những khoanh mực tròn trĩnh được chiên với vẻ ngoài chín vàng cực kỳ bắt mắt, bên trong thì mực vẫn dai giòn, ngọt thịt và nguyên độ tươi ngon.

Sau khi chế biến xong món ăn, mùi thơm của bơ, tỏi hòa quyện với nhau khiến bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Chấm mực chiên chung với các loại sốt để làm tăng thêm vị chua, cay và bùi béo. 

Mực nhồi trứng muối chiên giòn

Mực nhồi nhân trứng muối chiên xù với vị dai mềm, ngọt thịt của mực, phần nhân nhồi trứng muối và giò sống đậm đà, thơm bùi rất đặc trưng chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến cả gia đình bạn đều mê.

Từng con mực được nhồi trứng muối đầy đặn, sau đó đem đi chiên xù mang màu sắc vàng giòn đẹp mắt. Khi thưởng thức, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của lớp bột chiên xù bên ngoài, tiếp theo là sự dai giòn, ngọt thịt của mực và cuối cùng là phần nhân trứng muối bùi béo, đậm đà bên trong. Món này bạn có thể chấm cùng với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise thì cực kỳ ngon, ăn kèm với cơm trắng thì vô cùng đưa cơm đấy.

Mực ống rim me chua ngọt

Món mực ống rim me chua ngọt là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của me, ngọt của đường thốt nốt, mặn mặn của nước mắm. Thêm vào đó còn có các loại rau, củ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng: cà chua, khóm, cà rốt,...

Mực vẫn giữ được độ giòn dai thấm đẫm nước sốt sền sệt, khi thưởng thức rắc thêm một chút tiêu xay, ngò và hành lá sẽ càng làm kích thích vị giác đấy nhé! Món này ăn kèm với cơm nóng là cực mê ly.

Mực nhúng giấm

Món mực nhúng giấm với những nguyên liệu đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Mực tươi ngon khi được nhúng vào nồi giấm đun sôi thì chín vừa phải, không bị mềm.

Lấy mực cuốn cùng với bún và các loại rau sống, dưa leo, khế chua sau đó chấm với mắm nêm là ngon hết ý. 

Mì Ý mực đen

Nếu bạn đã quen với những sợi mì có màu vàng óng thì món mì Ý mực đen gây bắt mắt bởi màu đen bóng của những sợi mì. Món mì được nêm nếm gia vị đậm đà, vừa miệng, sợi mì dai dai mềm mềm vừa ăn kết hợp thêm hương thơm đặc trưng của rau thì là.

Trong món mì còn có mực ống và tôm được xào với màu điều nên có màu vàng cực đẹp kết hợp với mùi thơm của tỏi phi. Mực và tôm vẫn giữ được độ tươi ngon, dai giòn và ngọt thịt của hải sản. 

Trên đây là những món ăn ngon từ mực ống Cửa Lò cực kỳ hấp dẫn, đậm đà mà vô cùng đơn giản, dễ làm tại nhà. Với những công thức trên, Đặc sản Xứ Nghệ hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc vào bếp chuẩn bị được những món ngon cho gia đình mình nhé! 

Để mua những loại mực tươi ngon nhất, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp hoặc liên hệ qua website: 

ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ

Địa chỉ: Số 4 Trịnh Đình Cửu, Thanh Xuân, Hà Nội

Số điện thoại: 0974036712

Email: dacsanxunghe3738@gmail.com